Freaks
Créations bistronomiques raffinées,
élaborées avec des produits
soigneusement sélectionnés.
Réservation par téléphone au 04 30 18 95 36 ou en ligne
Restaurant
Freaks Bistronomie
Passionnée par la cuisine française, Mira a quitté son Ukraine natale il y a 15 ans. Elle vient de réaliser son rêve en ouvrant son restaurant à Carcassonne, où elle exprime sa créativité à travers des plats préparés sous vos yeux depuis une cuisine ouverte. Ses assiettes sont à la fois esthétiques, colorées et travaillées avec des produits frais.
Son autre passion est la peinture et ses oeuvres décorent la salle du restaurant.
Un avant-goût
Les plats sont renouvelés chaque jour
en fonction des opportunités du marchés.
Fiers d’être dans le Gault&Millau 2025 !
Nous sommes fiers de vous annoncer que Freaks Bistronomie figure dans l’édition Gault&Millau 2025 et le label Table Gourmande. Cette reconnaissance vient saluer notre engagement à travailler uniquement avec des produits frais, locaux et de saison, pour créer une cuisine inventive et pleine de saveurs.
Chaque plat est pensé avec soin et créativité, mêlant inspirations bistronomiques et touches personnelles, pour vous offrir une expérience gourmande unique. Notre chef Mira, d’origine ukrainienne, insuffle à chaque recette sa passion et son savoir-faire, dans un cadre chaleureux et artistique.
« Un nom un peu étrange pour cette nouvelle table en plein centre, mais une jolie découverte avec cet intérieur au décor personnalisé par la cheffe‑patronne Mira, d’origine ukrainienne, dont les toiles ornent les murs. Dans l’assiette, des idées fraîches et bien traduites, avec adaptations de plats transalpins… Service appliqué dans ce cadre tout simple. »
Merci à toutes et à tous pour votre soutien et votre confiance. Ce guide, c’est aussi un peu grâce à vous !
Les Témoignages
de nos clients
Super restaurant ! La cuisine est délicieuse, faite avec des produits frais et choisis avec soin. Une grande quantité pour des prix plus que raisonnables ! Je recommande vivement !
L’Emplacement
du restaurant
30 rue de Verdun, 11000 Carcassonne
04 30 18 95 36
freaksbistronomie@gmail.com
